[NL]
Welkom bij Fruitière de Bonnétage, een ambachtelijke kaasmakerij gelegen aan 4 Route de Besançon in Bonnétage (25210) in de Doubs.
La Fruitière de Bonnétage is een kaasmakerijcoöperatie die bestaat uit 8 boerderijen, waarvan 6 in partnerschap, die allemaal gepassioneerd zijn door hun werk.
Ze haalt melk op bij haar leden in Bonnétage en de dichtstbijzijnde gemeente, Saint Julien les Russey. De kaasmakerij van Bonnétage verwerkt haar 2,3 miljoen liter melk tot Comté kaas (1ère Appellation d’Origine Protégée), maar maakt ook boter en room.
Er is een winkel met regionale producten, maar ook andere kazen uit de regio, gerookte kazen uit de Haut-Doubs, wijnen uit de Jura en Champlitte en een breed scala aan lokale producten.
[FR]
Bienvenue à la Fruitière de Bonnétage, fromagerie traditionnelle située au 4 Route de Besançon à Bonnétage (25210) dans le Doubs.
La Fruitière de Bonnétage est une coopérative fromagère regroupant 8 exploitations dont 6 sous forme sociétaires (6GAEC, 1 EARL), tous passionnés par leur métier.
Elle collecte le lait de ses sociétaires sur la commune de Bonnétage ainsi que sur la commune la plus proche, Saint Julien les Russey. La fromagerie de Bonnétage transforme ses 2,3 millions de litres de lait en Comté (1ère Appellation d’Origine Protégée) mais fabrique également du beurre, de la crème.
Elle possède un magasin de produits régionaux où sont vendus les produits de fabrication, ainsi que d’autre fromages de la région, du fumés du Haut-Doubs, du vins du Jura et de Champlitte ainsi qu’un large éventail de produits locaux.